►► Góc sáng tạo bánh
Chuẩn bị một cái tô lớn, rây bột mì đa dụng, bột nở, đường và muối vào tô để bột mịn hơn và không bị vón cục. Trong một bát nhỏ khác, đánh tan trứng gà rồi thêm sữa tươi và bơ đã nấu chảy, khuấy đều hỗn hợp này. Từ từ đổ hỗn hợp trứng, sữa, bơ vào tô bột, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn. Nếu bột quá đặc, có thể thêm một chút sữa để điều chỉnh độ sệt.
Làm nóng khuôn nướng waffle trước khoảng 3 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên bề mặt khuôn để chống dính. Đổ lượng bột vừa đủ vào giữa khuôn, sau đó dàn nhẹ để bột lan đều. Đậy nắp khuôn và nướng trong khoảng 3-5 phút, tùy vào loại máy, đến khi bánh chín vàng đều và có độ giòn như mong muốn.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa để nguội bớt. Rắc đều chà bông lên mặt bánh, sau đó thêm phô mai bào sợi để tăng độ béo. Tiếp tục cho thêm hành phi giòn để tạo vị thơm đặc trưng. Nếu thích vị béo ngậy hơn, có thể rưới thêm một chút sốt mayonnaise theo sở thích.
Bánh waffle chà bông ngon nhất khi ăn nóng vì lúc này bánh vẫn còn giòn và thơm. Có thể dùng kèm với một ít tương ớt hoặc tương cà để tăng hương vị. Đây là món ăn sáng nhanh gọn hoặc món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà.
Sức khỏe làm đẹp
Gia dụng nhà bếp
Nhà cửa và đời sống
