►► Góc sáng tạo bánh

• hướng dẫn làm bánh kẹp chuối
• hướng dẫn làm bánh kẹp lá dứa
• hướng dẫn làm bánh kẹp yến mạch
• hướng dẫn làm bánh kẹp bằng bột mì

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

 

• 150g bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 trứng gà
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g bơ lạt (nấu chảy)
• 50g chà bông
• 30g phô mai bào sợi
• Sốt mayonnaise (tùy chọn)
• Hành phi giòn
• Khuôn nướng waffle

 

Các bước thực hiện

 

 

Bước 1: Trộn bột bánh

 

Chuẩn bị một cái tô lớn, rây bột mì đa dụng, bột nở, đường và muối vào tô để bột mịn hơn và không bị vón cục. Trong một bát nhỏ khác, đánh tan trứng gà rồi thêm sữa tươi và bơ đã nấu chảy, khuấy đều hỗn hợp này. Từ từ đổ hỗn hợp trứng, sữa, bơ vào tô bột, dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn. Nếu bột quá đặc, có thể thêm một chút sữa để điều chỉnh độ sệt.

 

Bước 2: Nướng bánh waffle

 

Làm nóng khuôn nướng waffle trước khoảng 3 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên bề mặt khuôn để chống dính. Đổ lượng bột vừa đủ vào giữa khuôn, sau đó dàn nhẹ để bột lan đều. Đậy nắp khuôn và nướng trong khoảng 3-5 phút, tùy vào loại máy, đến khi bánh chín vàng đều và có độ giòn như mong muốn.

 

Bước 3: Trang trí bánh

 

Lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa để nguội bớt. Rắc đều chà bông lên mặt bánh, sau đó thêm phô mai bào sợi để tăng độ béo. Tiếp tục cho thêm hành phi giòn để tạo vị thơm đặc trưng. Nếu thích vị béo ngậy hơn, có thể rưới thêm một chút sốt mayonnaise theo sở thích.

 

Bước 4: Thưởng thức

 

Bánh waffle chà bông ngon nhất khi ăn nóng vì lúc này bánh vẫn còn giòn và thơm. Có thể dùng kèm với một ít tương ớt hoặc tương cà để tăng hương vị. Đây là món ăn sáng nhanh gọn hoặc món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà.

 

Mẹo nhỏ khi làm bánh waffle chà bông

 

 

• Khuấy bột vừa phải, tránh trộn quá kỹ làm bánh bị dai.
• Dùng bếp quét dầu lên khuôn trước khi đổ bột để hạn chế dính.
• Thêm chút bột trà xanh hoặc lá dứa xay nếu muốn bánh có hương thơm đặc biệt.

 

---

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành cách làm bánh waffle chà bông giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để tận hưởng hương vị đặc biệt của món bánh này. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm nấu nướng thú vị!