Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

 

• 3 trái bắp Mỹ
• 1 lít nước
• 300 ml sữa tươi không đường
• 100 ml sữa đặc (tùy khẩu vị có thể tăng/giảm)
• 50 g đường (có thể thay thế bằng mật ong)
• 1 ít lá dứa

 

Cách nấu sữa bắp bằng máy xay sinh tố

 

 

Bước 1: Sơ chế bắp (ngô)

• Lột vỏ bắp, rửa sạch rồi cho vào nồi với 1 lít nước. Luộc khoảng 15 – 20 phút cho đến khi bắp chín mềm.
• Vớt bắp ra để nguội, giữ lại phần nước luộc bắp để nấu sữa.
• Dùng dao hoặc dụng cụ tách hạt bắp ra khỏi lõi.

Bước 2: Xay nhuyễn bắp

• Cho hạt bắp đã tách vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước luộc bắp.
• Xay thật nhuyễn để hỗn hợp mịn hơn.
• Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn lọc để loại bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước cốt bắp.

►► Tham khảo các máy xay sinh tố giá rẻ tại Alizz để được tư vấn chọn mua phù hợp.

 

Bước 3: Nấu sữa bắp

• Đổ phần nước cốt bắp vào nồi, thêm sữa tươi, sữa đặc, đường và khuấy đều.
• Nếu muốn thơm hơn, có thể cho thêm lá dứa vào nấu cùng.
• Đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục để sữa không bị khét. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Nếu thích sữa bắp đặc, bạn có thể giảm lượng nước lọc hoặc tăng lượng ngô.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Lọc lại một lần nữa để sữa mịn hơn.
• Rót sữa bắp ra ly, thưởng thức nóng hoặc để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.
• Bạn có thể thêm đá viên nếu muốn uống lạnh ngay.

 

►► Ngoài sữa bắp, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức sữa thực vật khác làm bằng máy xay sinh tố:

• Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố
• Cách làm sữa chuối bằng máy xay sinh tố
• Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

 

Lưu ý khi làm sữa bắp

 

 

• Không nên đun sôi quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Có thể thay sữa đặc bằng đường phèn nếu muốn vị thanh hơn.
• Bảo quản sữa bắp trong tủ lạnh và sử dụng trong 2 – 3 ngày.

 

---

Sữa bắp không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với cách làm sữa bắp bằng máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món đồ uống này tại nhà một cách dễ dàng. Hương vị ngọt thanh của bắp kết hợp với độ béo nhẹ của sữa chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả cùng người thân, bạn bè nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và có những ly sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng.