>Xem thêm: Bạn cũng có thể thử cách làm cafe muối độc đáo một công thức đang "gây sốt" với hương vị mặn ngọt hài hòa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

 

• 2 muỗng cà phê pha phin hoặc hòa tan
• 100ml sữa tươi
• Đường hoặc siro tùy khẩu vị
• Bột cacao hoặc bột quế trang trí
• Dụng cụ đánh bọt sữa

 

Cách pha Cappuccino nóng

 

 

Bước 1: Pha cà phê

 

Pha cà phê bằng phin hoặc cà phê hòa tan. Nếu sử dụng phin, hãy làm theo cách truyền thống: cho bột cà phê vào phin, ép nhẹ lại và rót nước sôi vào. Đợi cà phê lọc xong, bạn sẽ có phần espresso thuần tự nhiên.

 

Bước 2: Tạo bọt sữa

 

 

• Cách 1- dùng máy đánh bọt sữa: Hâm nóng sữa ở nhiệt độ khoảng 60-70°C, tránh đun sôi để giữ được độ béo và mùi thơm tự nhiên. Sau đó, dùng máy đánh bọt để tạo lớp bọt mềm mịn.
• Cách 2- dùng chai lắc: Sau khi làm nóng sữa, rót vào một chai nhựa có nắp đậy kín, rồi lắc mạnh trong khoảng 30 giây cho đến khi sữa sủi bọt.
• Cách 3- dùng dây đánh trứng: Với phương pháp này, bạn chỉ cần đánh sữa nóng bằng tay cho đến khi tạo được lớp bọt mong muốn.

 

Bước 3: Kết hợp cà phê và bọt sữa

 

• Rót cà phê vào cốc.
• Nhấp bọt sữa lên trên, giữ lại một ít để tạo lớp bọt mềm.
• Rắc bột cacao hoặc bột quế lên trên mặt.

>Xem thêm: Bạn hãy tham khảo công thức pha cà phê sữa đá kiểu Ý với phong cách hiện đại và dễ làm.

Cách pha Cappuccino đá

 

 

Bước 1: Pha cà phê

 

Pha một ly cà phê đậm đặc bằng phin hoặc máy pha espresso, đảm bảo hương vị mạnh mẽ để khi kết hợp với đá vẫn giữ được độ đậm đà. Nếu sử dụng phin, bạn nên chọn cà phê nguyên chất, rót nước sôi từ từ để chiết xuất được hết tinh chất cà phê.
Sau khi pha xong, hãy để cà phê nguội ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vài phút để giảm nhiệt độ nhanh hơn. Cà phê nguội sẽ giúp giữ được độ sánh mịn và tránh làm tan đá quá nhanh khi pha chế.

 

Bước 2: Tạo bọt sữa lạnh

 

Cho sữa tươi lạnh vào một chai có nắp kín, sau đó lắc mạnh trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Lực lắc sẽ giúp không khí hòa vào sữa, tạo ra lớp bọt mịn.
Nếu muốn bọt dày hơn, bạn có thể lắc lâu hơn hoặc sử dụng sữa nguyên kem vì loại sữa này có hàm lượng chất béo cao, giúp bọt sữa bền và xốp hơn.

 

Bước 3: Kết hợp và thưởng thức

 

• Đổ cà phê đã làm lạnh vào ly chứa đá viên.
• Thêm sữa và bọt sữa lên trên.
• Rắc bột cacao hoặc bột quế nếu muốn trang trí.

>Xem thêm: Thử đổi vị với cách làm matcha latte bọt mịn tại nhà nếu bạn muốn một chút thanh nhẹ.

---

Cappuccino nóng sẽ ngon hơn khi uống ngay sau khi pha, trong khi cappuccino đá là lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè. Hãy thử cả hai cách và tận hưởng hương vị đậm đà theo sở thích của bạn!