>Xem thêm: Hãy thử latte macchiato với lớp bọt sữa hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

• 2g bột matcha nguyên chất
• 60ml nước nóng (80°C - 85°C)
• 150ml sữa tươi không đường hoặc có đường
• 10ml syrup đường hoặc mật ong

 

Hướng dẫn cách làm matcha latte bọt mịn

 

 

Thời gian thực hiện: Khoảng 10-12 phút

Chuẩn bị nguyên liệu	5 phút
Pha matcha	3 phút
Đánh bọt sữa	2 phút
Hoàn thiện ly matcha latte	2 phút

 

Bước 1: Pha Matcha

 

• Rây bột matcha qua lọc để tránh vón cục.
• Thêm nước nóng vào bột matcha, dùng chổi tre (hoặc máy đánh trứng) khuấy nhanh theo hình chữ W tới khi tạo bọt mịn. Máy đánh bọt sẽ giúp bọt mịn hơn và tiết kiệm thời gian.

 

Bước 2: Tạo bọt sữa

 

• Hấp sữa tươi lên khoảng 60°C - 65°C (không để sữa sôi).
• Dùng máy tạo bọt sữa để đánh sữa tạo bọt mịn, giúp ly matcha latte có lớp bọt đẹp và bông mịn hơn.

 

Bước 3: Hoàn thiện Matcha Latte

 

• Rót matcha đã pha vào ly.
• Thêm syrup đường hoặc mật ong.
• Từ từ rót sữa đã đánh bọt vào, có thể dùng thìa khuấy nhẹ để tạo hiệu ứng loang màu đẹp mắt.

> Xem thêm: Bạn có thể tìm hiểu thêm về bộ dụng cụ pha cà phê thủ công giúp tăng trải nghiệm.

► Tham khảo video: 

 

Biến tấu các món matcha latte khác

 

 

Ngoài cách pha Matcha Latte truyền thống, bạn có thể thử các biến tấu thú vị khác:

 

Trà Xanh Latte Nóng

 

Trà xanh latte nóng là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn thư giãn với một tách đồ uống ấm áp. Bạn chỉ cần pha matcha như hướng dẫn, sau đó rót sữa nóng đã tạo bọt vào ly, khuấy nhẹ và thưởng thức. Khi uống nóng, hương vị matcha sẽ đậm đà hơn, hoà quyện với vị béo của sữa, tạo nên một trải nghiệm đầy thư thái.

Matcha latte đá kiểu Starbucks

 

Nếu bạn yêu thích hương vị Matcha Latte đá như ở Starbucks, hãy thử cách làm này. Đầu tiên, pha matcha như bình thường, sau đó cho sữa tươi và đá viên vào bình lắc. Lắc mạnh để tạo bọt và giúp các nguyên liệu hoà quyện tốt hơn. Đổ ra ly và bạn sẽ có ngay một ly Matcha Latte mát lạnh, vừa thơm ngon vừa mang lại cảm giác sảng khoái.

Matcha sữa đá 2 tầng

 

Để có một ly Matcha Latte với hiệu ứng hai tầng đẹp mắt, bạn cần pha matcha riêng và chuẩn bị sữa riêng. Bắt đầu bằng việc rót sữa tươi vào ly có sẵn đá viên, sau đó nhẹ nhàng đổ matcha đã pha lên trên. Nhờ sự khác biệt về mật độ giữa matcha và sữa, hai lớp sẽ tách biệt tự nhiên. Khi thưởng thức, hãy khuấy nhẹ để tận hưởng sự hòa quyện của các tầng hương vị.

Matcha Latte Espresso

 

Sự kết hợp giữa matcha và espresso tạo nên một ly Matcha Latte Espresso độc đáo, phù hợp cho những ai yêu thích cả cà phê và matcha. Đầu tiên, pha matcha như hướng dẫn. Sau đó, chuẩn bị một ly đá viên, rót sữa vào trước, rồi nhẹ nhàng rót matcha lên trên. Cuối cùng, thêm một shot espresso vào ly. Lớp espresso sẽ nhẹ nhàng len lỏi vào matcha, tạo nên sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị thanh mát của matcha. Khi thưởng thức, bạn có thể khuấy nhẹ để cảm nhận được sự kết hợp đặc biệt này. Đây là một thức uống vừa giúp tỉnh táo vừa mang lại cảm giác sảng khoái.

Mẹo lưu ý khi pha matcha

 

 

• Dùng bột matcha chất lượng cao: Chọn bột matcha có màu xanh tươi, mịn và không có mùi hăng để đảm bảo hương vị thơm ngon.
• Nhiệt độ nước lý tưởng: Không dùng nước quá nóng (trên 85°C) vì sẽ làm matcha bị cháy, mất đi hương vị tự nhiên.
• Đánh bọt đúng cách: Sử dụng chổi tre hoặc máy đánh bọt để khuấy matcha theo hình chữ "W", giúp tạo bọt mịn và hòa tan bột tốt hơn.
• Tỷ lệ matcha và sữa: Điều chỉnh lượng matcha tùy theo sở thích, nếu muốn vị đậm đà hơn có thể tăng lượng bột matcha lên một chút.
• Thêm đá đúng cách: Khi pha matcha đá, luôn cho đá vào cuối cùng để tránh làm loãng hương vị.

> Xem thêm: Bí quyết làm cappuccino bằng tay cực dễ.

---

Chỉ với vài bước đơn giản cùng sự hỗ trợ của máy đánh bọt, bạn đã có thể tự tay pha chế một ly Matcha Latte bọt mịn như ngoài tiệm. Còn chần chừ gì nữa? Hãy thử ngay và nâng tầm trải nghiệm pha chế tại nhà của bạn!