1- Topping Socola Chảy

Vì sao nên thử:

• Dễ làm, tỷ lệ thất bại thấp
• Vị ngon, hợp khẩu vị mọi lứa tuổi
• Dùng làm nền cho rất nhiều kiểu trang trí

Nguyên liệu: socola đen/socola sữa, bơ, chút sữa tươi.

Cách làm:

1. Đun chảy socola với bơ.
2. Cho một ít sữa vào để topping bóng mịn.
3. Nhúng mặt donut, để ráo tự nhiên.

Gợi ý trang trí: rắc cốm màu, hạnh nhân lát, kẹo vụn.
Chi phí: rẻ – nguyên liệu có thể dùng cho nhiều mẻ.

2- Topping Đường Icing Màu Pastel

Đây là loại topping đang rất hot trên mạng xã hội vì màu pastel nhẹ nhàng, hợp làm donut chụp ảnh, bán tiệm nhỏ hoặc set quà tặng.

Nguyên liệu: đường xay, sữa, vài giọt màu thực phẩm.

Cách làm:

• Trộn đường xay + sữa đến khi sệt.
• Thêm màu tùy thích: hồng, xanh mint, tím…
• Nhúng nhẹ mặt donut và để khô.

Ưu điểm: cực rẻ, ít nguyên liệu, làm được nhiều màu đẹp.

3- Topping Đường Quế

Nếu bạn cần topping nhanh – rẻ – không cần dụng cụ, đường quế là lựa chọn số 1.

Cách làm:

• Trộn đường + bột quế theo tỷ lệ 4:1.
• Lăn donut còn nóng vào hỗn hợp.
• Hoàn thành trong chưa đầy 10 giây!

Hương vị: thơm, hơi ngọt, không bị ngấy.

Chi phí: chỉ 5k–10k cho cả mẻ.

4- Topping Sprinkles kẹo vụn hạt vụn

Với người mới làm, sprinkles giúp donut đẹp ngay lập tức, không cần kỹ thuật.

Cách làm:

• Phủ socola hoặc icing lên mặt bánh.
• Rắc cốm màu, oreo nghiền, ngũ cốc, hạt giòn tùy thích.

Ưu điểm:

• Dễ trang trí
• Đa dạng màu sắc
• Dùng rất lâu, không sợ hư

5- Topping Socola Trắng Pha Màu

Nếu muốn donut “nâng cấp” hơn một chút, socola trắng làm topping là lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm:

1. Đun chảy socola trắng.
2. Có thể thêm màu để tạo hiệu ứng pastel hoặc marble.
3. Nhúng hoặc phẩy nhẹ tạo đường trang trí.

Gợi ý biến tấu: marble xoáy, chấm bi, kẻ vân.

Ưu điểm: đẹp mắt – lên màu sáng – rất hợp tiệm bánh nhỏ.

6- Topping Phô Mai Sữa Chua

Đây là kiểu topping rất đáng thử nếu bạn thích vị thanh nhẹ, không quá ngọt.

Nguyên liệu: cream cheese, đường, sữa tươi.

Cách làm:

• Đánh mịn cream cheese + đường.
• Thêm sữa đến độ sệt vừa.
• Trét hoặc nhúng mặt bánh.

Ưu điểm: ngon, dễ ăn, hợp giới trẻ.

Chi phí: hơi cao hơn nhưng vẫn rẻ nếu làm số lượng nhỏ.

Mẹo Giúp Donut Lên Topping Đẹp & Đều

• Để donut nguội hoàn toàn (trừ topping đường quế).
• Dùng bát nhỏ, sâu để tiết kiệm topping khi nhúng.
• Nếu icing quá đặc, thêm vài giọt nước để dễ phủ.
• Rắc sprinkles khi lớp phủ còn ướt để bám chắc.
• Đặt bánh lên giấy nến để tránh lem.

Với 6 kiểu topping donut đẹp – dễ – rẻ trên đây, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc donut vừa ngon vừa bắt mắt tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài phút thực hiện, người mới cũng có thể làm ra những chiếc donut hấp dẫn không kém tiệm bánh chuyên nghiệp.